Luogo di lavoro: | Italia, Emilia-Romagna, SAVIGNANO SUL RUBICONE |
Settore: | Ristorazione/Catering |
Ruolo: | Ristorazione/Hotellerie |
Data ultimo aggiornamento: | 22/02/2023 2024-04-28 |
Gli HR di Next S.p.a, Filiale di Bologna, sono alla ricerca di un/una RESTAURANT MANAGER.
La risorsa si occuperà di :
Gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico
Concordare il menù con il cuoco e il sommelier
Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
Formare il personale del ristorante
Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture
Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
REQUISITI: esperienza nella mansione di almeno 2 anni, flessibilità, puntualità ed affidabilità
Conoscenza di cibi e bevande e competenza nella costruzione del menù
Capacità di gestione del personale
Competenza nell'assistenza clienti
Conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare
Doti organizzative
Mentalità imprenditoriale e orientamento al risultato
Spirito di iniziativa e capacità decisionali
Capacità relazionali
Problem solving
Resistenza allo stress
TITOLO DI STUDIO : non rilevante
L' orario di lavoro è FULL TIME su turni.
La sede di lavoro è Savignano sul Rubicone, pertanto è richisto il domicilio nell' immediata provincia.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gestisce altre persone: | Sì |
Tipo di contratto: | Contratto a tempo determinato |
Durata dell'occupazione: | 6 MESI |
Inquadramento: | Impiegato |