NEXT S.P.A. Operai cantinieri Invia

Next Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova, seleziona per importante azienda alimentare:

OPERAI CANTINIERI

La risorsa si occuperà di tutte le attività legate alla produzione, garantendo gli standard di qualità e sicurezza.

Responsabilità principali:

• Gestione delle batterie di botti con attività di travaso e rincalzo per favorire il corretto affinamento del prodotto.

• Monitoraggio dei parametri della fermentazione acetica, controllando acidità, temperatura e sviluppo della "madre" dell'aceto.

• Gestione della lavorazione e cottura del mosto d'uva secondo le specifiche aziendali.

• Controllo delle fasi di invecchiamento del prodotto all'interno dell'acetaia.

• Pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, garantendo elevati standard di igiene.

Requisiti:

• Diploma ad indirizzo agrario oppure formazione in enologia o tecnologie alimentari.

• Esperienza pregressa nel ruolo di cantiniere o in attività simili nel settore alimentare o vitivinicolo.

• Conoscenza dei processi di fermentazione e delle tecniche di produzione dell'aceto.

• Buone capacità sensoriali (olfatto e gusto) per il controllo della qualità del prodotto.

• Precisione nella gestione dei travasi e nella registrazione dei volumi nelle batterie.

Cosa si offre: Inserimento a tempo determinato.

Orario di lavoro: Full Time su turni

Luogo di lavoro: Curtatone (MN)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Prima dell'invio della candidatura vi preghiamo di prendere visione dell'informativa in tema di privacy all'indirizzo http://www.agenzianext.com/privacy-policy/